fbpx

Tag Archives: กาแฟส้ม

น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดไหม

น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดไหม

น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดไหม

น้ำส้มคั้น เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวหวาน สดชื่น และอุดมไปด้วยวิตามินซี น้ำส้มคั้น สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายน้ำผลไม้ทั่วไป โดย น้ำส้มคั้น ส่วนใหญ่มักบรรจุในขวดพลาสติกหรือกล่องกระดาษแข็ง หลายคนอาจสงสัยว่า น้ำส้มคั้น เหล่านี้ใส่สารกันบูดหรือไม่

คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและการเก็บรักษา น้ำส้มคั้น
น้ำส้มคั้น ที่ผลิตแบบพาสเจอไรส์จะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดอาหารบูดได้ ทำให้ น้ำส้มคั้น สามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องใส่สารกันบูด ในทางกลับกัน น้ำส้มคั้น ที่ผลิตแบบสดใหม่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน จำเป็นต้องใส่สารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

สารกันบูดที่นิยมใช้กันในการถนอมอาหาร ได้แก่ กรดซัลฟูริก กรดซิตริก กรดแอสคอบิก (วิตามินซี) และโซเดียมไนเตรต สารกันบูดเหล่านี้ทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดอาหารบูด ซึ่งสามารถทำให้อาหารมีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น

อย่างไรก็ตาม สารกันบูดอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้หากบริโภคในปริมาณมาก โดยทั่วไป สารกันบูดในอาหารจะมีปริมาณน้อยกว่าที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่ผู้บริโภคควรระมัดระวังในการเลือกซื้อ น้ำส้มคั้น โดยเลือกซื้อ น้ำส้มคั้น ที่ผลิตแบบพาสเจอไรส์หรือ น้ำส้มคั้น ที่ระบุฉลากว่าไม่มีสารกันบูด

ข้อดีและข้อเสียของ น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูด

ข้อดี

  • น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ทำให้สะดวกในการบริโภค
  • น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดมีรสชาติคงที่ ไม่เปลี่ยนแปลงไปตามระยะเวลาการเก็บรักษา

ข้อเสีย

  • สารกันบูดอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในปริมาณมาก
  • น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดอาจสูญเสียวิตามินซีไปบางส่วน เนื่องจากวิตามินซีเป็นสารที่ไวต่อความร้อน

ทางเลือกในการบริโภค น้ำส้มคั้น

หากต้องการหลีกเลี่ยงการบริโภคสารกันบูด ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อ น้ำส้มคั้น ที่ผลิตแบบพาสเจอไรส์หรือ น้ำส้มคั้นที่ ระบุฉลากว่าไม่มีสารกันบูด นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังสามารถทำ น้ำส้มคั้นสด ใหม่รับประทานเองที่บ้าน โดยควรเลือกซื้อ ส้ม สดใหม่และล้างให้สะอาดก่อนคั้นน้ำ

สรุป

น้ำส้มคั้น ใส่สารกันบูดสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้นและรสชาติคงที่ แต่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในปริมาณมาก ผู้บริโภคจึงควรเลือกซื้อน้ำส้มคั้นที่ผลิตแบบพาสเจอไรส์หรือน้ำส้มคั้นที่ระบุฉลากว่าไม่มีสารกันบูด หรือทำน้ำส้มคั้นสดใหม่รับประทานเองที่บ้าน

อ้างอิง wikihow Make Orange Juice

กาแฟส้ม เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น ดื่มได้ทุกฤดู

กาแฟส้ม

กาแฟส้ม เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น ดื่มได้ทุกฤดู

กาแฟส้ม เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เกิดจากการผสมผสานระหว่างกาแฟและ น้ำส้ม โดยกาแฟจะให้ความขมและกลิ่นหอม ส่วน จะให้รสเปรี้ยวอมหวาน ทำให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่และลงตัว กาแฟส้ม สามารถดื่มได้ทุกฤดู ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนหรือฤดูหนาว เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย

ประวัติความเป็นมาของ กาแฟส้ม

กาแฟส้ม มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ในช่วงทศวรรษที่ 1950 โดยร้านกาแฟแห่งหนึ่งในรัฐแคลิฟอร์เนียได้คิดค้นสูตรเครื่องดื่มนี้ขึ้นมา โดยนำกาแฟและน้ำส้มมาผสมกัน ปรากฏว่าเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและแพร่กระจายไปทั่วโลก

วิธีการทำ กาแฟส้ม

การทำ กาแฟส้ม นั้นสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้ส่วนผสมดังนี้

  • กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
  • น้ำส้ม 1 แก้ว
  • น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. ชงกาแฟสำเร็จรูปตามปกติ
  2. ผสมกาแฟกับน้ำส้มลงในแก้ว
  3. เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมตามชอบ
  4. คนให้เข้ากัน

ประโยชน์ของ กาแฟส้ม

กาแฟส้มเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยกาแฟมีสารคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นการตื่นตัวและเพิ่มสมาธิ ส่วนน้ำส้มมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กาแฟส้มจึงมีประโยชน์ดังนี้

  • ช่วยกระตุ้นการตื่นตัวและเพิ่มสมาธิ
  • ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ข้อควรระวังในการดื่ม กาแฟส้ม

กาแฟส้มเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เด็กและเยาวชนไม่ควรดื่มกาแฟ เนื่องจากกาแฟมีสารคาเฟอีนซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการ เช่น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มกาแฟ

เคล็ดลับในการดื่ม กาแฟส้ม ให้อร่อย

เคล็ดลับในการดื่ม กาแฟส้ม ให้อร่อยนั้น สามารถทำได้ดังนี้

  • เลือกใช้กาแฟสำเร็จรูปที่มีคุณภาพดี
  • เลือกน้ำส้มที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
  • ใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อมตามชอบ
  • ตกแต่งด้วยวิปครีมหรือเกล็ดน้ำแข็ง

กาแฟส้ม เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับการดื่มได้ทุกโอกาส หากใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย กาแฟส้มก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเลย

อ้างอิง : wikipedia – ประเภทของกาแฟ

Home
TEL.
LINE
SHOP